9 Ekim Gelinim Mutfakta Mor Baklava Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif
Bugün, Kanal D’nin sevilen programında mutfağın renkli ve lezzet dolu atmosferinde muhteşem bir yarışma gerçekleşti. Yarışmacılar, şeflerin yönlendirmeleriyle “Mor Baklava” tarifini en iyi şekilde hazırlayabilmek için kıyasıya mücadele etti. Sunum ve lezzet kriterleri üzerinden yapılan değerlendirmeler, izleyicilere keyifli anlar yaşattı.
Bu özel tarifte kullanılan malzemelerin arasında süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sirkenin yanı sıra, yer alan nişasta ve kabartma tozu gibi temel hamur malzemeleri bulunuyor. Hamurun hazırlanmasıyla başlayan süreçte, küçük bezeler yapılıp açılır ve tekrar üst üste konularak şekil verilir. Hamurun bu aşaması ustalık ve dikkat gerektirir. Ardından, kullanılan iç harcı ceviz veya fındık kırıklarıyla zenginleştirilir.
Mor Baklava Tarifine Dair Detaylar
Hamur, rulo yapılarak dilimlenip tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra, hazırlanan şerbetle buluşması sağlanır. Şerbetin sıcaklığının hamurla uyumlu olması, baklavanın lezzetini ve kıvamını belirler. En son aşamada, baklava şerbetini çekip serin bir ortamda dinlenmeye bırakmak, daha başarılı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.
Bu tarifin püf noktası ise, hamurun ve şerbetin uyum içinde olması ve iç harcın kıvamında kullanılmasıdır. Böylelikle, hem görünüm hem de lezzet açısından mükemmel bir baklava deneyimi yaşanır.
Yorum yaz